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完熟トマトの冷製パスタ

Category - Cooking Recipe
完熟トマトの冷製パスタ♪【HP:クックバッドより】
ttp://cookpad.com/recipe/204178

<2人前>
【材料】 【数量】  【下ごしらえ】
 パスタ 160g  
 トマト 大1個  (皮付きのまま1㎝位に切る)
 にんにくみじん 2片分  (みじん切り)
 赤唐辛子 1本  (輪切り)
 オリーブオイル 大さじ2  
 レモン汁 小さじ1/2  
 しょう油 小さじ1/4  
 塩 適宜  
 粗引き黒こしょう 適宜  

<作り方:下ごしらえ済みでスタート>

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじんと赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまでじっくり火を通す。
2.フライパンにトマトを投入。さっとひと混ぜしたら火を止め、ボウルに移す。
3.トマトを入れたボウルの中にレモン汁・しょうゆ・塩・粗引き黒こしょうを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やす。
4.パスタを所定の時間茹で、茹で上がったら冷水で冷ます。
5.ボウルのトマトソースとからめて出来上がり。

Category - Cooking Recipe

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